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Gastronomía

Restaurantes de la zona occidental Aguilar- Brañosera

Restaurante "Ticiano" en Villallano a 3km al Este de Aguilar de campoo; Tno:979123610- . Un bonito restaurante de concepto, situado en una casa rehabilitada de forma moderna y novedosa, con una cocina que se acerca a lo esquisito. Estupendo el Risotto con setas y las carnes de la zona.

Restaurante "Alto de Cabria" en Cabria, tno979-125713; Cabria se encuentra a 4km dentre Canduela y Aguilar. Especialidad en cangrejos, los borda . Arroz con bogavante buenisimo, hay que encargar. Carnes de la zona buenas.20€.
- Restaurante Casasola tno:942-745577, en el valle de Valdeolea Chuletillas, Pato, Patés, Pollo de corral, Merluza en salsa. menú 11€

- Restaurante San Roque en Brañosera, Tno.979-607181, esp. en pimientos rellenos, guisos de ternera, jabalí y ciervo, y cordero asado , la ternera a la plancha y el hígado rebozado es de categoría. Precio menú (Puedes tener todo lo anterior)10€pts; carta:20€ 
- Restaurante la Cueva, en Brañosera, Tno.979-606465, esp. en asados , sobre todo de cochinillo que lo hace –dicen- mejor que en Segovia.
- Restaurante El Carmen, en Santa María de Nava, Tno.979-181345, esp. en Almejas, Rabas y bueyes del cantábrico, además de un cocido tradicional que te mueres. 20€
- Restaurante Casa Floréncio en Revilla de Pomar. Tno. : 979-609041 / 979-609067. Cocina casera, ?de mercado?, con recetas tradicionales combinadas con nuevos y sabrosos hallazgos. Patatas con jijas, Corazones de alcachofa al cabrales. Pollo con gambas, Cordero entreasado, Sardinas rellenas de jamón serrano, Calamares con setas y espinacas... Deliciosos postres caseros y café de puchero aromatizado. Precio del menú completo: 18s.
- Restaurante Cortés en Aguilar de Campoo, tno: 979 125080, está recomendado por PAIS esp. en legumbres y verduras guisadas, Salmón , asados. Excelente carta de vinos. Precio entre 12€y 25€ 
- Restaurante los Olmos,Tno: 979125505, en Aguilar de Campoo en su poligono, . Horno de Leña, Asan como nadie. Cordero, costillar, guisos. Precio del menú 10€, a la carta muy asequible.
- En Aguilar de Campoo junto a la Gasolinera, restaurante Gure-etxea, Tno:979-122211 su especialidad son los mariscos, paella de mariscos extraordinaria y asequible, carnes de ternera a la brasa, exquisitas salsas, entrantes muy elaborados. precio entre 20 y 40€ .
- Tambien en Aguilar Restaurante Parrilla Valentín "guisos y asados como los de toda la vida". Tno:979.122.125
- Restaurante Peña Labra, en Cervera de Pisuerga Tno979-870037, esp en Carne de ternera con sello de calidad. Precio medio : 18€ 
- Restaurante Camesa en Olea. Endo-Olea Tno: 942-745574, especialidad en olla ferroviaria, un sabroso guiso típico de la comarca. Por encargo.

Restaurantes de la zona central de Cervera de Pisuerga

-Parador de Fuentes Carrionas Carretera de Resobas/n Tno 979.870.075 Especialidad en carnes de caza, Ternera con denominación de origen, cocina elaborada, Son soberbias las jornadas del Bisonte.
-Restaurante Peñalabra, Tno 979.870.037 Cocina Tradicional , Especial el Chuleton de Ternera,
-Asador Gasolina. Tno 979.870.648 . Estupendos Asados de cordero con horno de leña la vista del cliente.
-Casa Victor , Paseo de Valdesgares,Tno. 979.870.390 Cocina de montaña.
-Restaurante "Casa Coya". Rabanal de los Caballeros. Tlf: 979 18 41 02.Buena cocina tradicional.

Restaurantes de la Zona Oriental Velilla Guardo y la Peña

VELILLA DEL RIO CARRIÓN 
CASA MAURO C/ MAYOR, 16 / Tno 979 861010 CASTELLANA
LA CAÑADA AV. CASTILLA Y LEÓN, 4 / Tno 979 861512 CREATIVA
REST. AREÑOS AV. AREÑOS, 52 / Tno 979 861203 CASTELLANA
LA GIRALDA C/ MAYOR, 42 / Tno 979 861045 CASERA

GUARDO 
RESTAURANTE JAY PLAZA DE LA FUENTE, 1 / Tno 979 850194 CASERA
MESÓN CAMPOS DE LA PEÑA CAMPOS DE LA PEÑA, S/N / Tno 979 186003 CASERA
MESÓN EL PORTALÓN C/ MAYOR, 70 / Tno 979 852776 CASTELLANA

VILLAVERDE DE LA PEÑA 
POSADA LA DIRECCIÓN CARRETERA DE LA MAGDALENA, KM 13 / Tno 979 866378 CASTELLANA

CASTREJÓN DE LA PEÑA 
LA CASONA DEL CLÉRIGO C/ CONGRESO, 2 / Tno 979 877043 CASTELLANA